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Informações básicas

A casa de incubação é uma estrutura ou edifício projetado para acomodar incubadoras e a incubação de ovos de aves. As casas de incubação são construídas como parte de várias fazendas avícolas, fazendas de criação e incubatórios avícolas

Uma incubadora é basicamente uma caixa que mantém os ovos enquanto mantém uma temperatura, umidade e nível de oxigênio adequados. As incubadoras têm capacidades variadas e adaptadores para ovos de diferentes espécies. Modelos populares de incubadoras geralmente incluem viradores automáticos, umidificadores e controladores de temperatura

A incubadora deve estar em uma sala sem luz solar direta; a temperatura e a umidade devem ser controladas e estáveis. A incubadora e o nascedouro também devem ser isolados das instalações de crescimento

Pintinhos recém-nascidos podem ser contaminados por aves mais velhas e pela poeira criada por aves em crescimento. Tome medidas de biossegurança para garantir que a área da incubadora não seja contaminada por aves mais velhas. Os pintinhos podem ser chocados na incubadora, dependendo do tipo; no entanto, a eclosão cria grandes quantidades de poeira e penugem

Parte do design do galinheiro da minha empresa, apenas para referência

Características

1. Consiste em um grande ventilador central com sistema de aquecimento automático e umidificação por rolo

2. Possui um sistema de emergência e alarme de backup para uso seguro

3. Possui um sistema de resfriamento de ar automático e ventilador automático

4. Possui luz interna

5. É feito de poliéster, construção de parede dupla para um isolamento perfeito

6. Carrinho com estrutura para ovos para fácil operação, desinfecção e limpeza internas

7. Microcomputador que torna cada incubadora completamente automática

8. Taxa de eclosão superior a 98%

9. Incubadoras combinadas apresentam a incubadora e o nascedouro juntos em uma única unidade

Série de produtos para atender totalmente a fazenda avícola, clique no nome para saber mais

1. Galinheiro em estrutura de aço, tipo aberto para países quentes e tipo fechado para países frios

2. Equipamento de incubação avícola com capacidade de ovos de até 120.000+ para ser casa de incubação

3. Gaiola de criação de frangos e equipamento para poedeiras, pintinhos de um dia, criadeiras, frangos de corte e reprodutores

4. Equipamento de processamento de ração para frangos, desde trituração e mistura de ração até estoque e alimentação

5. Equipamento de fabricação de bandejas de ovos de papel, com produção de 1000 bandejas por hora a 6000 bandejas por hora

6. Equipamento de processamento de ovos, desde coleta automática de ovos até embalagem em bandejas

7. Equipamento de abate de frangos, desde o abate até a embalagem a vácuo

8. Equipamento de limpeza e secagem de esterco de frango para controlar o teor de água entre 10% e 40%

9. Outros equipamentos para fazendas avícolas em breve...

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O que considerar 

1. Localização

Os incubatórios de pintinhos são edifícios modernos que fornecem salas separadas para cada operação de incubação, mas cada sala tem seus requisitos individuais.  A área do incubatório deve ser uma unidade separada com sua própria entrada e saída, não associadas às da fazenda avícola. O incubatório deve estar situado a pelo menos 300 metros dos galinheiros para evitar a transmissão horizontal de organismos causadores de doenças dos galinheiros para o incubatório

2. Tamanho do incubatório

O tamanho do incubatório é baseado na capacidade de ovos das incubadoras e nascedouros, número de ovos que podem ser colocados a cada semana e número de pintinhos chocados a cada semana.  Além disso, espaço necessário deve ser alocado para futuras expansões

3. Design do incubatório

O incubatório deve ser construído de forma que os ovos para incubação possam ser colocados em uma extremidade e os pintinhos removidos na outra.  Em outras palavras, ovos e pintinhos devem fluir pelo incubatório de uma sala para a próxima necessária no processo de incubação.  Não deve haver retrocesso.  Esse fluxo proporciona melhor isolamento das salas e há menos tráfego humano pelo edifício

Princípios

1. Temperatura

A temperatura é a preocupação ambiental mais crítica durante a incubação porque o embrião em desenvolvimento só pode suportar pequenas flutuações durante o período. O embrião começa a se desenvolver quando a temperatura excede o Zero Fisiológico.  O zero fisiológico é a temperatura abaixo da qual o crescimento embrionário é interrompido e acima da qual é reiniciado.  O zero fisiológico para ovos de galinha é cerca de 75°F (24°C). A temperatura ideal para ovos de galinha na incubadora (pelos primeiros 18 dias) varia de 99,50 a 99,75°F e no nascedouro (últimos 3 dias) é 98,50°F

2. Umidade

A umidade de incubação determina a taxa de perda de umidade dos ovos durante a incubação.  Em geral, a umidade é registrada como umidade relativa comparando as temperaturas registradas por termômetros de bulbo úmido e bulbo seco. A umidade relativa de incubação recomendada para os primeiros 18 dias varia entre 55 e 60% (na incubadora) e para os últimos 3 dias varia entre 65 e 75%.  Maior umidade durante o período de eclosão é fornecida para evitar a desidratação dos pintinhos

3. Ventilação

A ventilação é muito necessária em incubadoras e nascedouros porque ar fresco oxigenado é necessário para a respiração (ingestão de oxigênio e liberação de dióxido de carbono) dos embriões em desenvolvimento desde a colocação dos ovos até a remoção dos pintinhos da incubadora. As necessidades de oxigênio são pequenas nos primeiros dias em comparação com os estágios posteriores de desenvolvimento. O conteúdo de oxigênio no ar ao nível do mar é cerca de 21%.  Geralmente, o conteúdo de oxigênio no ar na incubadora permanece em cerca de 21%.  Para cada 1% de queda no oxigênio, há uma redução de 5% na eclodibilidade. O dióxido de carbono é um subproduto natural dos processos metabólicos durante o desenvolvimento embrionário e é liberado através da casca.  O nível de tolerância de CO2 para os primeiros 4 dias na incubadora é de 0,3%. Níveis de CO2 acima de 0,5% na incubadora reduzem a eclodibilidade e são completamente letais a 5,0%. Como as concentrações normais de oxigênio e CO2 presentes no ar parecem representar um ambiente gasoso ideal para a incubação de ovos, nenhuma provisão especial para controlar esses gases é necessária, além de manter uma circulação adequada de ar fresco na temperatura e umidade corretas

4. Posição dos ovos

A incubação artificial de ovos deve ser feita com a extremidade maior para cima.  É natural que a cabeça do pintinho se desenvolva na extremidade maior do ovo, perto da câmara de ar, e que o embrião em desenvolvimento se oriente de forma que a cabeça fique na parte superior.  Quando os ovos são incubados com a extremidade menor para cima, cerca de 60% dos embriões se desenvolverão com a cabeça perto da extremidade menor.  Assim, quando o pintinho estiver pronto para eclodir, seu bico não poderá romper a câmara de ar para iniciar a respiração pulmonar.  Ovos posicionados horizontalmente irão incubar e eclodir normalmente, desde que sejam virados com frequência. Em circunstâncias normais, os ovos são colocados com a extremidade maior para cima pelos primeiros 18 dias (na incubadora) e em posição horizontal pelos últimos 3 dias (no nascedouro)

5. Viragem dos ovos

Aves, incluindo galinhas e codornas, viram seus ovos durante a incubação no ninho. A natureza fornece às aves que nidificam o instinto de virar os ovos durante a incubação.  Da mesma forma, os ovos devem ser virados pelo menos 8 vezes ao dia. A viragem dos ovos durante a incubação evita que o embrião em desenvolvimento adira às membranas extra-embrionárias e reduz a possibilidade de mortalidade embrionária. Em incubadoras comerciais grandes, os ovos são virados automaticamente a cada hora, ou seja, 24 vezes ao dia. A maioria dos ovos é virada para uma posição de 45° da vertical e depois invertida na direção oposta para 45° da vertical.  Rotações menores que 45° não são adequadas para alcançar alta eclodibilidade. A viragem não é necessária no nascedouro

Vantagens 

1. Garantia de ovos para incubação

Os incubatórios podem obter os ovos para incubação de uma das seguintes formas

Do próprio plantel de reprodutores

De outros plantéis de reprodutores

De outros incubatórios

2. Acondicionamento dos ovos para incubação

Os ovos dos plantéis de reprodutores devem ser transferidos para as bandejas da incubadora no incubatório imediatamente após o recebimento

3. Fumigação dos ovos para incubação

Após o processo de colocação dos ovos, eles são mantidos na câmara de fumigação para fumigação. A fumigação com 3x a concentração de formaldeído por 20 minutos matará cerca de 97,5 a 99,5% dos organismos nas cascas.  Uma concentração 'x' significa 20 g de KMnO4 com 40 ml de formalina para 100 pés cúbicos (3x significa 60 g de KMnO4 + 120 ml de formalina para 100 pés cúbicos)

4. Armazenamento a frio

Quando os ovos não são colocados imediatamente após o recebimento, devem ser mantidos em sala fria a uma temperatura de 65°F e 75% de umidade relativa

5. Aquecimento dos ovos antes da colocação

Aproximadamente 6 horas antes de colocar os ovos na incubadora, eles devem ser movidos da sala de resfriamento de ovos para a temperatura ambiente normal.  Aqui, o ar atmosférico condensa sobre a casca do ovo e forma gotículas de água sobre a casca, o que é chamado de 'suor'. É vantajoso aquecer os ovos antes de colocá-los na incubadora, evitando a criação de baixa temperatura na máquina ao colocar ovos frios diretamente

6. Carregamento dos ovos

A colocação dos ovos na incubadora é chamada de 'carregamento dos ovos'.  Os ovos podem ser colocados na incubadora de forma 'tudo dentro, tudo fora' ou em lotes.  A maioria dos incubatórios comerciais pratica o sistema de lotes para carregar ovos na incubadora, o que minimizará o tempo inicial necessário para atingir a temperatura normal de incubação na incubadora.  Nesse caso, cada incubadora contém ovos para incubação com diferentes estágios de desenvolvimento embrionário

7. Ovoscopia

A ovoscopia é um processo no qual os ovos são colocados na frente de uma fonte de luz para detectar defeitos na casca do ovo, desenvolvimento embrionário, etc. A ovoscopia pode ser feita já aos cinco dias de incubação, mas erros na ovoscopia frequentemente ocorrem nesse momento. Em operações comerciais, a ovoscopia é feita quando os ovos são transferidos da incubadora para o nascedouro (no 19º dia para ovos de galinha).  Existem dois métodos de ovoscopia

Que podem ser usados. O método mais rápido envolve o uso de uma mesa ou ovoscópio em massa, onde uma bandeja inteira de ovos para incubação pode ser colocada no ovoscópio em massa e examinada com uma única observação. A ovoscopia com um ovoscópio pontual ou individual  é um pouco mais lenta, mas é mais precisa

8. Transferência dos ovos

Em incubadoras modernas, os ovos são transferidos da incubadora para o nascedouro no 19º dia de incubação (para ovos de galinha) ou quando aproximadamente 1% dos ovos estão levemente bicados. Em geral, um sétimo do período total de incubação é necessário para manter os ovos no nascedouro

9. Remoção da ninhada

O processo de remoção dos pintinhos do nascedouro é frequentemente chamado de 'remoção da ninhada'.  Os pintinhos devem ser removidos do nascedouro assim que todos eclodirem e cerca de 95% estiverem secos.  A secagem excessiva no nascedouro deve ser evitada

10. Endurecimento dos pintinhos

Quando os pintinhos são colocados pela primeira vez nas caixas de pintinhos, eles estão moles no abdômen, não estão completamente fofos e não ficam bem em pé.  Eles devem ser 'endurecidos' deixando-os nas caixas por 4 ou 5 horas.  Esse endurecimento facilita a classificação dos pintinhos por qualidade e os pintinhos são mais facilmente sexados por cloaca

11. Classificação dos pintinhos

Nenhum pintinho abaixo do padrão mínimo deve ser enviado a um cliente. Alguns padrões de qualidade são:

Sem deformidades nos pintinhos

Sem umbigos não cicatrizados

Acima de um peso mínimo

Não desidratados e

Que fiquem bem em pé

12. Sexagem dos pintinhos

Pintinhos de um dia do tipo poedeira precisam ser separados por sexo, seja por sexagem por cloaca ou auto-sexagem (sexagem por penas). No caso de pintinhos de um dia do tipo corte, a sexagem não é praticada

13. Vacinação

A maioria dos pintinhos é vacinada contra a doença de Marek no incubatório antes da entrega. O método mais comum de vacinação de pintinhos de um dia é o subcutâneo na nuca

14. Entrega dos pintinhos

Os pintinhos devem chegar à fazenda do cliente no início da manhã.  Não apenas o clima é mais fresco durante essa parte do dia, mas a chegada antecipada permite um dia inteiro para a observação atenta dos pintinhos pelo cuidador

15. Lavagem e limpeza

A limpeza do incubatório entre as ninhadas é de primordial importância.  O processo deve ser completo.  Exceto pelas incubadoras e sala de incubação, cada peça de equipamento deve ser completamente aspirada, esfregada, desinfetada e fumigada

16. Descarte de resíduos

Os resíduos do incubatório incluem ovos inférteis e não eclodidos, pintinhos mortos e descartados, que devem ser descartados de forma a não criar problemas para os vizinhos e também não contaminar as instalações do incubatório 

Benefícios da incubadora

1. Garantem uma taxa de eclosão mais alta

2. Limitam a quebra ou queda dos ovos

3. Garantem que os ovos sejam virados corretamente todas as vezes

4. Mantêm temperatura e umidade constantes 24 horas por dia

Precauções

1. A incubadora de ovos com energia precisa ser colocada em uma sala de alvenaria dedicada e é proibido colocá-la em casas de criação e áreas onde o pessoal se move frequentemente

2. Pessoal sem credenciais de eletricista é estritamente proibido de realizar instalações elétricas

3. Não seque a cuba sem água

4. Pessoal sem experiência em incubação não deve operar sozinho esta máquina de ovos com energia

5. O fio de aterramento deve ser instalado de acordo com o método padrão, cada máquina de ovos com energia deve ser equipada com um interruptor de proteção contra vazamentos

6. Ao colocar os ovos na máquina de incubação de ovos com energia, é necessário desinfetar as bandejas de ovos dentro da máquina

Seus princípios de funcionamento

1. O sensor de temperatura deve ser colocado na parte superior da máquina de ovos com energia, o sensor de umidade deve ser colocado na parte inferior

2. Após cada lote de incubação, as bandejas de ovos, o suporte de ovos e o interior da máquina devem ser desinfetados, o ventilador uniforme precisa ser lubrificado (adicionar óleo lubrificante). Deve-se verificar se o circuito interno da máquina está danificado ou não

3. Antes de operar uma incubadora, certifique-se de que há água suficiente sob as prateleiras, caso contrário, o meio de cultura secará

4. A incubadora deve ser limpa regularmente, caso contrário, organismos se estabelecerão nas prateleiras ou cantos da incubadora

5. Para evitar a condensação de água nos meios de cultura, coloque as placas de cabeça para baixo com a tampa na parte inferior

6. Antes de colocar as placas de cultura dentro da incubadora, certifique-se de que os parâmetros desejados foram alcançados

7. Evite abrir repetidamente a porta quando a incubadora estiver em funcionamento

Componentes de uma incubadora

1. Gabinete

O gabinete é feito de um invólucro cuboidal de parede dupla. Tem uma capacidade de 20 a 800L. Consiste em uma parede interna feita de alumínio e uma parede externa feita de chapas de aço inoxidável. Para fornecer isolamento à incubadora, o espaço entre a parede interna e a parede externa é preenchido com lã de vidro. Isso evita a perda de calor da incubadora

2. Porta

A incubadora contém uma porta isolada que envolve o gabinete isolado. Também há uma porta de vidro que permite a visualização do interior da incubadora

3. Painel de controle

Está localizado na parte externa da incubadora. Consiste em vários interruptores e indicadores que monitoram os diferentes parâmetros da incubadora. Também controla o dispositivo termostático

4. Termostato

É usado para alcançar a temperatura desejada dentro da incubadora. Mantém constantemente a temperatura especificada dentro da incubadora através de ciclos de aquecimento e não aquecimento

5. Prateleiras perfuradas

Estão localizadas na parede interna da incubadora. As placas de meios de cultura são colocadas sobre elas 

6. Vedação de porta de amianto

Fornece uma vedação hermética entre a porta e o gabinete. Separa o ambiente quente do gabinete do ambiente externo e evita que o ar externo entre no gabinete

7. Controle de umidade e gás

Uma fonte ou reservatório de água está localizado sob a câmara. Essa água é vaporizada para controlar a umidade relativa dentro da incubadora. Também contém uma câmara de gás que mantém a concentração de CO2 dentro da incubadora

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Perguntas frequentes

P: Quanto tempo os ovos incubados podem ficar sem calor?

R: Sim, alguns embriões podem sobreviver a temperaturas abaixo de 90°F por até 18 horas

P: Quanto tempo um ovo de galinha permanece fértil?

R: Cerca de duas a três semanas após o acasalamento